PERALATAN DAPUR RESTORAN

Peralatan Dapur Restoran

DAFTAR HARGA PERALATAN DAPUR RESTORAN,

CATERING DAN HOTEL 

Berikut kami lampirkan daftar harga peralatan dapur stainless stell.

Untuk pemesanan maupun desain,bisa langsung menghubungi kami, dengan layanan 24/7 :

*Helmi Gunadi     :

+62 812 8953 7918  (telp)  

+62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

A . COOKING AREA

1. Stainless Stell Cooker Hood / Exhaust Hood

hood

Exhaust Hood wajib di miliki oleh semua restoran, Karena dalam proses memasak area dapur akan terasa panas dimana disebabkan oleh habisnya oksigen diruangan karena terpakai pada saat memasak serta uap panas yg dihasilkan dalam proses memasak itu sendiri. Jadi fungsi Exhaust  Hood ini sendiri untuk membuang udara panas yang dihasilkan dalam proses memasak. Exhaust hood ini dilengkapi dengan filter, tampungan minyak dan lampu, Filter berfungsi untuk menjaga atau menahan sisa minyak yg menguap saat proses memasak sehingga hanya asap saja yg dibuang keluar dan jalur line ductingnya tetap bersih. Tampungan minyak sendiri berfungsi untuk menampung sisa minyak yang ditangkap oleh filter sehingga kita akan mudah untuk membersihkan area hood. Dan fungsi lampu sendiri seperti pada umumnya hanya untuk penerangan saja, karena dimensi hood yang besar  bisa saja menghalangi cahaya dari lampu yang ada di area dapur sehingga perlu dibuatkan penerangan tambahan.

2.      Kwali range High Pressure Burner

Kwali Range 2 burner

Double kwali range w/soup ring dan kotak bumbu

Triple kwali range 220x80

Kwali Range kompor dengan api besar dan tekanan tinggi dilengkapi dengan keran saluran air bersih dan saluran pembuanganair sisa proses memasak dengan tungku dari besi cor yang menjaga api tetap focus untuk menghasilkan panas yang maksimal, tersedia mulai dari yang satu tungku, dua tungku hingga tiga tungku. Kwali Range sendiri memiliki eberapa jenis dilihat sdari trekanan gas yg dipakai  maka kwali range ini memiliki 2 jenis, yang pertama Kwali range low pressure dan yang kedua kwali rang high pressure. Pada kwali range low pressure dibutuhkan alat tambahan blower sehingga api yang dihasilkan menjadi besar. Sedangkan kwali range yang type high pressure tidak perlu alat tambahan lagi. Kwali range yang kami buat type kwali rang high pressure.

3.      Gas Stove Table 

6 burner stove Table 120x75

4 burner stove table 80x75

Kompor berbentuk meja dengan besarnya api dan tekanan yang dapat di sesuaikan dengan permintaan dan kebutuhan low atau medium pressure dengan besar diameter burner dari 10 Cm – 20 Cm per tungku dan jumlah tungku dapat di buat sesuai kebutuhan.

4.    Gas Stock Pot Stove

Stock pot stove 50x50x50cm

Stock Pot stove adalah kompor berukuran pendek untuk memasak soup dengan ukuran panci yang besar, dapat menggunakan tekanan medium pressure dan low pressure tergantung kebutuhan.

5.    Gas Charcoal Grill

Charcoal grill 50x75cm

charcoal grill 80x75x85

Kompor untuk bakaran ikan atau ayam, dapat juga untuk mengolah sate, dengan batu vulkanik agar panas lebih merata tanpa membuat bahan yang di olah menjadi hitam, ukuran dapat di sesuaikan dengan kebutuhan.

6.   Gas Griddle

Griddle

Griddle adalah kompor untuk membuat pancake, memasak tumis bahkan menggoreng telur, dengan permukaan yang rata membuat masakan lebih mudah di atur, irit minyak dan terjaga kebersihannya.

7.    Gas Noodle Boiler

noodle boiler 4 hole 40x75

noodle boiler and pasta cooker

mie, spaghetti  dan sayuran potong, tersedia bak tambahan untuk kuah dan soup, dengan gas tekanan tinggi untuk mempercepat proses memasak, di lengkapi dengan basket sebagai wadah bahan yang di olah.

8.   Stove Table

Stove Table

Meja yang di pergunakan untuk meletakan kompor, dapat di lengkapi dengan saluran gas dan saluran air.Ukuran dapat di sesuaikan dengan jenis kompor  yang akan di gunakan.

9.    Rice Cooker and Rice Warmer Table

Rice Cooker & Rice warmer Table

Meja yang di gunakan untuk meletakan penghangat nasi (di atas) setelah di masak dengan penanak nasi yang berada di bawah (trolley)

Dan masih banyak lagi jenis jenis dan type type alat dapur stainless yang kami buat. untuk lebih jelasnya silahkan hubungi kami atau kunjungi web dan blog kami yang lain.

Untuk konsultasi dan penjelasan lebih lanjut silahkan hubungi :

*Helmi Gunadi     : 

+62 812 8953 7918  (telp)  

+62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

*gratis survey

*gratis gambar

*Layanan 24/7

#peralatandapurrestoran

#mejastainless

#komporstainless

#instalasiexhausthood

#instalasicerobongasap

#instalasipipagasrestoran