INSTALASI HOOD DUCTING DAPUR RESTORAN

Instalasi Hood Ducting Dapur Restoran 
(Instalasi Cerobong Asap)

cooker hood

+62 812 8953 7918  (wa)      

   Bagi Pemilik Restoran, Catering, Cafe, Rumah Makan dll, maka sistem tata udara atau pembuangan asap yang dihasilkan dari proses memasak sudah menjadi prioritas utama pada saat akan membangun sebuah dapur restoran. Dalam hal maka perlu ada penanganan khusus dari Pihak yang sudah berpengalaman. Memang secara kasat mata sistem tata udara ini terlihat mudah, karena prinsif nya hanya mengeluarkan udara/asap dapur ke arah luar dapur. Tetapi pada kenyataannya tidak semudah seperti yang di bayangkan, karena banyak hal-hal yang harus diperhitungkan, agar hasilnya maksimal sesuai dengan biaya yang dikeluarkan. Jangan sampai terjadi kegagalan, dimana udara tidak tersiklurasi dengan baik meski biaya yang dikeluarkan sudah besar. 

Kami membuat dan menjual peralatan dapur restoran yang terbuar dari bahan stainless steel seperti kompor, bakaran,sink, meja,rak,cabinet,gutter,hood serta alat-alat lainnya yang dibutuhkan oleh dapur komersial sehingga dapat mempercepat dan mempermudah dalam proses memasak .

Untuk Keterangan  Lebih Lanjut bisa Hubungi :

MANDIRI KITCHEN PERKASA

Helmi Gunadi

+62 812 8953 7918  (telp)

         +62 812 8953 7918  (wa)    

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

gratis survey

gratis gambar

instalasi hood

DAFTAR REFERENSI

MANDIRI KITCHEN PERKASA

Pekerjaan Peralatan Dapur Restoran, Instalasi Ducting dan Instalasi Gas

 peralatan kitchen, alat restoran, peralatan memasak, peralatan dapur stainless, jual peralatan dapur, meja stainless, rak stainless, cerobong asap, exhaust hood, dapur hood, penghisap asap dapur, instalasi ducting, gas restoran, instalasi gas, gas dapur.

NAMA KONSUMEN	LOKASI	PROYEK
Resto Galaxy	Ruko Galaxy Bekasi	Exhaust Hood & Ducting
Resto Pak Hendra	Sunter	Instalasi Gas & Ducting
Roa Madonese	Semanggi	Instalasi Ducting
Resto Masakan Nusantara	Blok S	Instalasi Gas, Hood & Ducting
Bens Cafe and Resto	Manggarai	Kitchen Equipment, Gas & Ducting
Rumah Sakit AZRA	Bogor	Exhaust Hood & Ducting
Resto Korea Bornga	Cibubur	Exhaust Hood & Ducting
Cafe Brown Fox Waffle	Pasar Minggu	Exhaust Hood dan Ducting
Roti Bakar 88	Alam Sutra	Exhaust Hood dan Ducting
Roti Bakar 88	Citra Raya	Exhaust Hood dan Ducting
Resto Tanah Deli	Cibubur	Instalasi Gas

hood stainless dan fiter

pemasangan hood

    Untuk menghasilkan Hisapan yang baik maka dibutuhkan perencanaan serta layout yang matang sehingga penyedotan asap ini akan lebih maksimal, Perhitungan tersebut bisa di lihat atau di ukur dari jumlah kompor yang di gunakan, luas  ruang dapur ,jauh tidaknya arah buangan asap. Setelah kita mengetahui data-data tersebut, barulah kita bisa menghitung dan menentukan 1. Ukuran hood (s/s) 2. Ukuran saluran pembuangan dan 3. Ukuran Fan (mesin kipas). 

 Exhaust hood dihubungkan ke exhaust fan melalui instalasi saluran pembuangan yang di sebut ducting berbahan plat galvanis bjls yang tahan karat dan tahan perubahan suhu, plat bjls juga di gunakan untuk instalasi saluran penyejuk udara berukuran besar pada gedung perkantoran atau mal, aliran udara panas dan asap di dalam instalasi ducting harus bergerak dengan cepat agar tidak terjadi pengendapan atau hambatan angin di dalam instalasi ducting, memilih jalur pembuangan yang tidak terdapat banyak tikungan dapat membantu udara bergerak dengan lebih cepat.

Helmi Gunadi

 +62 812 8953 7918  (telp)

          +62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

gratis survey

gratis gambar

Untuk pemasangan instalasi ducting restoran di mal biasanya pengelola gedung telah menyediakan sistem exhaust besar untuk melayani restoran/tenant sehingga pihak restoran hanya menghubungkan exhaust hood ke jalur instalasi ducting dari mal.

posisi hood

Untuk restoran yang memiliki gedung sendiri harus menambahkan minimal sebuah exhaust fan motor baik yang berjenis axial maupun sentrifugal, untuk jenis motor axial. posisi mesin dapt di tempatkan di atas plafon dapur karena ukurannya yang relatif kecil, dan sedekat mungkin dengan exhaust hood.

namun untuk motor sentrifugal yang berukuran besar dan memiliki berat lebih di bandingkan dengan axial maka lokasi penempatannya harus disediakan sebelum konstruksi restoran di bangun.

  Untuk dapur yang berada di ruangan tertutup dengan minim ventilasi udara sebaiknya menggunakan instalasi fresh air yang akan memasukan udara dari luar ruangan agar sirkulasi udara dalam dapur berjalan baik.

#instalasiceroongasap

#instalasihoodducting

#instalasiexhausthood

                                    

INSTALASI GAS

INSTALASI GAS RESTORAN

Mandiri Kitchen Perkasa

+62 812 8953 7918  (wa)      

instalasi gas, instalasi gas restoran, instalasi gas 12 kg, instalasi gas 50kg

Mandiri Kitchen Perkasa spesialis dalam pengerjaan Instalasi Gas Untuk Restoran, rumah makan,catering maupun hotel. Sudah banyak project yang kami kerjakan, dari instalasi yang sederhana sampai yang sangat moderen. 

Instalasi gas adalah salah satu faktor yang harus dimiliki oleh sebuah dapur restoran, hal ini perlu dilakukan karena menyangkut keamanan serta kenyamanan. Bila dilihat dari jenis kompor yang dipakai maka tekanan pada instalasi gas ini dibedakan menjadi 2 yaitu tekanan rendah dan tekanan tinggi. 

Untuk Tabung gas yang dipakai tidak terlalu berpengaruh terhadap tekanan gas yang kita butuhkan, Baik tabung gas 12kg ataupun tabung gas besar 50kg sama-sama memiliki tekanan antara 7-8 bar, sedangkan maksimal tekanan yg dibutuhkan untuk kompor atau alat memasak maksimal 0,1-1 bar (tekanan rendah - tekanan tinggi).

Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi :

Helmi Gunadi 

+62 812 8953 7918  (telp)

+62 812 8953 7918  (wa)     

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

Dibawah ini adalah foto-foto proses dari awal sampai akhir Pekerjaan Instalasi Gas

gambar disain

gambar disain

disain jalur pipa gas 

layout titik output

instalasi gas output

instalasi bypass otomatis

panel gas otomatis

instalasi gas, instalasi gas restoran, instalasi gas 12 kg, instalasi gas 50kg

Demikian penjelasan singkat dari kami, semoga dapat membantu dalam mewujudkan dapur yang baik dan aman, 

Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi :

Helmi Gunadi 

+62 812 8953 7918  (telp)

+62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

#peralatandapurrestoran

#mejastainless

#sinkstainless

#instaklasiexhausthood

#instalasicerobongasap

#instalasipipagasrestoran

#instalasigas

PERALATAN DAPUR RESTORAN

Peralatan Dapur Restoran

DAFTAR HARGA PERALATAN DAPUR RESTORAN,

CATERING DAN HOTEL 

Berikut kami lampirkan daftar harga peralatan dapur stainless stell.

Untuk pemesanan maupun desain,bisa langsung menghubungi kami, dengan layanan 24/7 :

*Helmi Gunadi     :

+62 812 8953 7918  (telp)  

+62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

A . COOKING AREA

1. Stainless Stell Cooker Hood / Exhaust Hood

hood

Exhaust Hood wajib di miliki oleh semua restoran, Karena dalam proses memasak area dapur akan terasa panas dimana disebabkan oleh habisnya oksigen diruangan karena terpakai pada saat memasak serta uap panas yg dihasilkan dalam proses memasak itu sendiri. Jadi fungsi Exhaust  Hood ini sendiri untuk membuang udara panas yang dihasilkan dalam proses memasak. Exhaust hood ini dilengkapi dengan filter, tampungan minyak dan lampu, Filter berfungsi untuk menjaga atau menahan sisa minyak yg menguap saat proses memasak sehingga hanya asap saja yg dibuang keluar dan jalur line ductingnya tetap bersih. Tampungan minyak sendiri berfungsi untuk menampung sisa minyak yang ditangkap oleh filter sehingga kita akan mudah untuk membersihkan area hood. Dan fungsi lampu sendiri seperti pada umumnya hanya untuk penerangan saja, karena dimensi hood yang besar  bisa saja menghalangi cahaya dari lampu yang ada di area dapur sehingga perlu dibuatkan penerangan tambahan.

2.      Kwali range High Pressure Burner

Kwali Range 2 burner

Double kwali range w/soup ring dan kotak bumbu

Triple kwali range 220x80

Kwali Range kompor dengan api besar dan tekanan tinggi dilengkapi dengan keran saluran air bersih dan saluran pembuanganair sisa proses memasak dengan tungku dari besi cor yang menjaga api tetap focus untuk menghasilkan panas yang maksimal, tersedia mulai dari yang satu tungku, dua tungku hingga tiga tungku. Kwali Range sendiri memiliki eberapa jenis dilihat sdari trekanan gas yg dipakai  maka kwali range ini memiliki 2 jenis, yang pertama Kwali range low pressure dan yang kedua kwali rang high pressure. Pada kwali range low pressure dibutuhkan alat tambahan blower sehingga api yang dihasilkan menjadi besar. Sedangkan kwali range yang type high pressure tidak perlu alat tambahan lagi. Kwali range yang kami buat type kwali rang high pressure.

3.      Gas Stove Table 

6 burner stove Table 120x75

4 burner stove table 80x75

Kompor berbentuk meja dengan besarnya api dan tekanan yang dapat di sesuaikan dengan permintaan dan kebutuhan low atau medium pressure dengan besar diameter burner dari 10 Cm – 20 Cm per tungku dan jumlah tungku dapat di buat sesuai kebutuhan.

4.    Gas Stock Pot Stove

Stock pot stove 50x50x50cm

Stock Pot stove adalah kompor berukuran pendek untuk memasak soup dengan ukuran panci yang besar, dapat menggunakan tekanan medium pressure dan low pressure tergantung kebutuhan.

5.    Gas Charcoal Grill

Charcoal grill 50x75cm

charcoal grill 80x75x85

Kompor untuk bakaran ikan atau ayam, dapat juga untuk mengolah sate, dengan batu vulkanik agar panas lebih merata tanpa membuat bahan yang di olah menjadi hitam, ukuran dapat di sesuaikan dengan kebutuhan.

6.   Gas Griddle

Griddle

Griddle adalah kompor untuk membuat pancake, memasak tumis bahkan menggoreng telur, dengan permukaan yang rata membuat masakan lebih mudah di atur, irit minyak dan terjaga kebersihannya.

7.    Gas Noodle Boiler

noodle boiler 4 hole 40x75

noodle boiler and pasta cooker

mie, spaghetti  dan sayuran potong, tersedia bak tambahan untuk kuah dan soup, dengan gas tekanan tinggi untuk mempercepat proses memasak, di lengkapi dengan basket sebagai wadah bahan yang di olah.

8.   Stove Table

Stove Table

Meja yang di pergunakan untuk meletakan kompor, dapat di lengkapi dengan saluran gas dan saluran air.Ukuran dapat di sesuaikan dengan jenis kompor  yang akan di gunakan.

9.    Rice Cooker and Rice Warmer Table

Rice Cooker & Rice warmer Table

Meja yang di gunakan untuk meletakan penghangat nasi (di atas) setelah di masak dengan penanak nasi yang berada di bawah (trolley)

Dan masih banyak lagi jenis jenis dan type type alat dapur stainless yang kami buat. untuk lebih jelasnya silahkan hubungi kami atau kunjungi web dan blog kami yang lain.

Untuk konsultasi dan penjelasan lebih lanjut silahkan hubungi :

*Helmi Gunadi     : 

+62 812 8953 7918  (telp)  

+62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

*gratis survey

*gratis gambar

*Layanan 24/7

#peralatandapurrestoran

#mejastainless

#komporstainless

#instalasiexhausthood

#instalasicerobongasap

#instalasipipagasrestoran

PERALATAN DAPUR RESTORAN

PERALATAN DAPUR RESTORAN

kitchen area

        +62 812 8953 7918  (wa)      

peralatan kitchen, alat memasak, alat restoran, peralatan memasak, peralatan dapur stainless, jual peralatan dapur, meja stainless, rak stainless, cerobong asap, exhaust hood, dapur hood, penghisap asap dapur, instalasi ducting, gas restoran, instalasi gas, gas dapur.

Kami Mandiri Kitchen Perkasa membuat dan menjual peralatan dapur restoran yang terbuar dari bahan stainless steel seperti kompor, bakaran,sink, meja,rak,cabinet,gutter,hood serta alat-alat lainnya yang dibutuhkan oleh dapur komersial sehingga dapat mempercepat dan mempermudah dalam proses memasak .

Untuk pemesanan maupun desain,bisa langsung menghubungi kami, dengan layanan 24/7 :

*Helmi Gunadi     :

 +62 812 8953 7918  (telp) 

 +62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa 

kitchen area

kitchen area

Brosur 1

Brosur 2

peralatan kitchen, alat memasak, alat restoran, peralatan memasak, peralatan dapur stainless, jual peralatan dapur, meja stainless, rak stainless, cerobong asap, exhaust hood, dapur hood, penghisap asap dapur, instalasi ducting, gas restoran, instalasi gas, gas dapur.

Untuk pemesanan maupun desain,bisa langsung menghubungi kami, dengan layanan 24/7 :

*Helmi Gunadi     : 

 +62 812 8953 7918  (telp)

  +62 812 8953 7918  (wa)      

Google maps mandiri kitchen perkasa : 

klik  Maps Mandiri Kitchen Perkasa